yocoです☆閉店していたショップを再開致しました!!お待ちしております。


by callevenezia
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カテゴリ:リストランテ・ダ・ルイジ( 3 )

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人、人、人の波。
時間になると道路が規制されて
花火の見物席と化します。

5日仙台七夕「花火祭り」の際の
ルイジ&ノートル・シャンブル屋台は
無事・・・なんとか・・・乗り切りました。
きて頂いたお客様、ノートルのスタッフの方々をはじめ、
なんとお客様までも販売に協力頂き、
本当にありがとうございました。

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真鯛のオーブン焼きはあっという間に完売致しました☆

途中シェフ二人がまだエアコンのない厨房にて
あまりの暑さに意識が朦朧としてくる
というアクシデントがありましたが(;^ω^)
もはや屋台料理とはおもえない材料で、ツーオーダーによる販売、という
前代未聞なアイデアに賛同し協力頂き、
その場で食べた感想までも聞き、宣伝までして頂くという、
大変貴重な時間の中、
私はひたすらビールをつぎまくっていましたが、
サーバーの変な高さに腰を痛めて
次の日はボロボロでした(汗)

来年は(←来年もやる気まんまん)
また違うメニューで挑戦したいと思います!!

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これから友人夫婦が来仙します。
共にフィレンツェで苦労した仲間。
お互い無事帰国することが出来て、
そして日本でのポストも決まって
怖くて怖くてしようがなかった日本での生活にも
馴染むことが出来ている。
「いつか日本で会いたいね」って何年も前から
ず~っと話していたので、
とても感慨深いです。

*リストランテ開店のため、「ヴェネツィア通り」は
長期休業を頂いております。
ご迷惑おかけしますが
どうぞよろしくお願い致します。
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by callevenezia | 2010-08-08 14:34 | リストランテ・ダ・ルイジ

屋台最新情報☆

今日も朝から天気も良く、
気温もぐんぐん上がっています。
少し風があるので、このままいけば
最高の花火日和!!

さて、本日のRistorante da Luigi&ノートル・シャンブル屋台の
最新情報です(;^ω^)
(↓昨日の記事もぜひ)

ノートル・シャンブル屋台の本日のメニューについては、
昨日UPされたjyunkoさんのブログ
更に詳しく紹介されています☆
私も昨晩、リストランテの準備諸々を終えて帰宅後
読んだ時にはかなり喉がなってしまいました。。。

jyunkoさんのブログでも説明がありましたが、
私達も屋台は初めての経験ですし、
花火祭り当日の人の流れもなかなかよめませんので
15時頃からぼちぼちやりはじめようかな、とは
思っておりますが、いつ、どの段階でお料理等なくなってしまうか、
はたまた十分にご用意出来るかわからない状況です。
その点ご理解の程、よろしくお願いします。

Ristorante da LUIGI屋台の方の最新情報としましては・・・

その時の最高に旬な食材で、
それらを更においしくご提供したい、というテーマは
屋台といえども手抜きはいたしません☆
メニューの中の「白身魚のオーブン焼き」となっていた
「白身魚」は当日の今日、LUIGI&TERUの二人のシェフが朝早くから市場へ向かい、
“天然ものの真鯛”をゲットしてきました。

その他今日畑でつんだトマトやバジリコ、ズッキーニなども使って
まさに「本日のパスタ」等が何品か出来る予定でございます。

そして、昨日搬入されたエスプレッソ・マシーンを使って
「アイス・エスプレッソ」も出そうかな?と
計画中です!!

足りないのはあとは人手だけ。。。(汗)
というわけで、まだスタッフ募集中の我がリストランテですので
もたつくことも多いと思いますが
よろしくお願い致します。

今日は朝からコックコート一式を二人分アイロンがけして汗だく、
もう既にビールが恋しい。。。

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by callevenezia | 2010-08-05 11:41 | リストランテ・ダ・ルイジ

屋台出します!!

「ヴェネツィア通り」お休み中の店主yocoですが、
明日5日は“屋台のおばちゃん”と化します☆

仙台では、「七夕」と言えば「8月」。
毎年8月6日~8日の3日間、和紙と青竹で手作りされた
伝統的な七夕飾りで仙台の街が彩られ、
全国から観光客が押し寄せる、仙台が最も暑くなる夏の日。
(今年は更に暑い予感・・・)

が・・実は仙台の七夕祭りは5日から既に始まっているのです。。。

仙台七夕が始まる前日5日の夜、「七夕花火祭り」が行われます!!

花火は広瀬川の河川敷から打ち上げられるのですが、
その時間帯は周辺のメインストリートをシャットアウトして、
普段は車がいきかう道路が人、人、人でうめつくされます。

そのメインストリートに思いっきり面している
我がリストランテで、その日は「イタリア屋台」を出店致しま~す(・∀・)/

驚くのはそのメニュー、
通常「屋台」ではとうていお目にかかれない
本格的なクッチーナ・イタリアーナ♪
それが全て1皿¥500-です。

★カルネ・レッソ
(牛肉と鶏肉を野菜と共に煮込んだもの。私もよく作って食べてたわ~。。。)
★白身魚と夏野菜のオーブン焼き
★海老と夏野菜の玄米リゾット
★他スパゲッティ・アマトリチャーナなど、パスタ料理数種!!


それをキリリと冷えたプロセッコ(スパークリングワイン)、
ヴィノ(ワイン)はロッソ、ビアンコ共
生ビールとご一緒にぜひお召し上がり下さいませ☆

そして・・・なんとなんと今回はそのメニューに、
一度飲んだらもう他の紅茶は飲むことが出来ない
贅沢舌に変えられてしまうあの・・・あそこの・・・
アイスティーやお菓子までが並ぶのであります。。。

ノートルシャンブルさんのメニューまでもが
「屋台」で楽しめるという、なんと贅沢な一角。。。

★水出しアイスティー
★自家製のジンジャーエール
(先日いただいて、私は“ジンジャーエール”というものの概念を覆されました。。。。)
★バタースコッチワッフル(←その場で焼いております!!)
★パテシエHitomiちゃんの米粉の焼き菓子など


場所は広瀬通り、伊達の牛タンさんの隣です。

午後4時頃からオープン予定。

猛暑、そして激暑といわれるこの夏を「おいしいもので乗り切ろうの会」(←勝手に銘々)
の面々がはりきってお待ちしております!!

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by callevenezia | 2010-08-04 10:03 | リストランテ・ダ・ルイジ